Mah, difficile estrarre l’amaro necessario per poter bilanciare il dolce del malto…bisognerebbe utilizzare kg di luppolo che però in DH porterebbero ad altri problemi….
Boh se dovessi provare a farla non farei una Neipa e andrei su mash bassi per avere una birra secca…
Affaire a suivre….
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