Home Forum Lievito e fermentazione Progetto: 5 lieviti per tutte le birre! Rispondi a: Progetto: 5 lieviti per tutte le birre!

#371
Eros Ciccone
Partecipante

Effettivamente ci sono così tanti tipi di lievito che limitarsi a cinque sarebbe un vero peccato…io di solito preferisco limitarmi nella scelta del malto (anche perché capisco poco delle differenze tra alcuni) che secondo me caratterizza meno una birra (piuttosto scelgo tra diverse tipologie di malto tipo avena, segale, orzo, farro.ecc.)

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